校园传真
9月5日，寿光市市场监管局党组书记、局长李伟东一行到我校进行“开学季”餐厅食品安全现场督导检查，学校党委委员、副校长付生，膳食处主要负责人等陪同检查。
督查人员到学校餐厅重点检查了食品安全制度是否落实到位，从业人员健康证、食品加工场所环境、食品贮存条件、餐具消毒保洁等是否符合要求，食品留样环节是否规范以及食品原料进货台账等情况。
李伟东局长提出，学校餐厅要严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管理制度，对加工经营场所、餐饮具等进行严格清洗消毒，对食品存储、设备设施加强维护检查，严把食材使用和配送关，要求做到食品安全硬件设施与管理齐抓共进，确保学校餐厅食品安全不留死角。
下一步，学校膳食处会结合督查组提出的意见，继续加强食品安全隐患排查，严格落实主体责任，全力做好校园食品安全工作。
（文：安斌 编辑：董玉臻 审核：刘焕玲）
